Qui sait déguster, ne boit plus de vin
mais goûte ses secrets !

Salvador Dali

Formation à la dégustation des vins

Visite de caves

Animation aux entreprises

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Actualité

les vins corses : une explosion de bons sens le vendredi 04 mai!

Écrit le 24/04/2018 - Présente en Corse depuis plus de 2 500 ans grâce aux grecs, la culture de la vigne et la production de vin sont un véritable phénomène sur l’Ile. Très prisée pour ses vins et la… Lire la suite »

Evaluation des formateurs!

Écrit le 27/03/2018 - Bonjour Danièle, Dans le cadre des certifications ISO 29990 et Décret Qualité obtenues en juin dernier, Les Clés de la Gestion a mis en place un système d’évaluation annuel. Cette notation est le résultat obtenu… Lire la suite »

Le chardonnay dans différents terroirs du monde: 23 mars 2018

Écrit le 12/03/2018 - C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années. Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des… Lire la suite »

Revue mets/plaisirs de la Réunion

Écrit le 07/03/2018 - voici une jolie page blanche dans cette prestigieuse revue de la Réunion : Depuis toujours passionnée par le monde du vin, j’ai fait évoluer mon parcours professionnel de chercheuse en chimie, puis en biotechnologie vers… Lire la suite »

soirée accord mets/vins le samedi 03 mars 2018

Écrit le 22/02/2018 - Au 6, rue de la Compagnie des Indes 97480 Saint-Joseph Pour commencer Tartare de légumes, mascarpone, crème glacée à la tomate confite et basilic Grand vin de Champagne, Blanc de blanc, sec et fruité. Crustacé… Lire la suite »

Découverte de 2 cépages sur différents terroirs le vendredi 23 février

Écrit le 09/02/2018 - Le sauvignon   &  La syrah C’est la promesse d’une soirée conviviale et réussie  !!!! Ce sont des vins tout en générosité et en finesse.  Des rouges fruités aux vins plus corsés destinés à la garde,… Lire la suite »

les dates des différentes soirées pour le 1er semestre 2018

Écrit le 22/12/2017 - Vendredi 20 janvier 2018 : atelier assemblage Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!! 3 cépages rouges seront proposés : le grenache noir, la syrah et le merlot. La soirée sera accompagnée de… Lire la suite »