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soirée accords mets/vins le vendredi 5 juillet 2019

Écrit le 11/06/2019 dans Dates des animations à l'ile de la Réunion

Soirée accords mets & vins le Vendredi 5 Juillet 2019

Au 42, chemin Maxime Rivière Zone Maxime Rivière à la Cafrine

97410 Saint-Pierre

Pour commencer

Déclinaison de foie gras mi- cuit sur pain brioché, micro-pousses & chutney de figue

AOP Champagne Brut blanc de blanc, domaine Piètrement Renard

Crustacé

Risotto crémeux à l’encre de seiche, noix de Saint-Jacques au curcuma & notes florales

Vin découverte… en verres noirs?

Viande

Filet de bœuf péi juste snacké, huître pochée & sabayon iodé

AOP  Saint Joseph, domaine Cuilleron, pierres sèches

 

Plaisir sucré

Nougat glacé aux éclats de fruits confits & biscuit croustillant

DOCG  Moscato D’Asti frizzante

65.00€/personne

Contact : 06 92 75 39 15 ou via le site!

 

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