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Le chardonnay dans différents terroirs du monde: 23 mars 2018

Écrit le 12/03/2018 dans Archives, Dates des dégustations des vins au Grand Vatel

C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années.

Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des plantations.

Dans le reste du monde, les œnologues réussissent, grâce à une technologie poussée, à élaborer avec le moût de Chardonnay des vins qui ne laissent pas les consommateurs indifférents, que ces vins soient tranquilles ou mousseux.

Ces vins sont moins riches et moins gras que les grands Bourgognes.

Un menu choisi en adéquation avec les vins sera proposé pour la soirée, soit mise en bouche, plat / dessert ou bien mise en bouche, entrée / plat

Le restaurant L’Enclos à Donneville nous accueillera dans sa salle privatisée et conviviale.

A partir de 20h pour commencer une soirée de découvertes gustatives…

inscriptions via le site ou au 06 07 49 17 01