Écrit le 30/01/2017 dans Divers
Mise en bouche :
Velouté froid de potiron, burata & jus d’herbes
Vin blanc sec et fruité.
Entrée :
Risotto crémeux au vieux comté, réduction de jus de légumes, croustillant de thon rouge mi- cuit
Vin rouge des Corbières, domaine de l’Évêque, vin de Pierre Richard
Plat :
Filet de boeuf fumé juste snacké au kikoman, tombée de brèdes, champignon & pomme fondante
Vin rouge de Châteauneuf du Pape, cru des côtes du Rhône, 2009
Dessert :
Sphère de chocolat noir, crémeux mascarpone & fruits rouges au sucre pétillant
Vin doux naturel rouge de Banyuls ou Maury
Lieu : l’atelier Traiteur dans la zone d’activité Les Grègues
Prix : 65€
Le prix, ci-dessus, comprend le menu, la mise en place, le matériel nécessaire, la vaisselle, le nappage et le service soigné.
inscriptions via le site.
A la une - Atelier initiation à la dégustation des vins le vendredi 29 janvier 2021 »
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