Stages et formations en oenologie à l'île de la Réunion, Toulouse, Tarbes... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Stages et formations en oenologie à l'île de la Réunion, Toulouse, Tarbes... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Écrit le 14/05/2019 - Les vins italiens représentent aujourd’hui un “nouveau monde” caractérisé souvent par de très grands vins, car la plupart des producteurs ont su se renouveler et améliorer leurs vins au cours des quarante/cinquante dernières années. Et… Lire la suite »
Écrit le 14/04/2019 - “Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ?” S’interrogeait le général de Gaulle. Pas sûr que vous les connaissiez tous ???? Peut-être alors feriez-vous mieux de ne pas rater la… Lire la suite »
Écrit le 05/04/2019 - Durant plusieurs minutes devenez un « apprenti œnologue » et créez votre propre cuvée! Découvrez les 3 différents cépages proposés pour la soirée : Comment les reconnait-on ? Quels mots pour les décrire ? Après avoir dégusté chaque… Lire la suite »
Écrit le 10/03/2019 - Abonnez-vous à un voyage œnologique par trimestre, à travers la « Boite à 3 vins » ! 40 €/trimestre, Livraison gratuite Un coffret idéal pour s’initier, à la découverte du vin à prix très doux… La meilleure façon… Lire la suite »
Écrit le 14/11/2018 - Vins et Forêt !!!! La forêt constitue un milieu diversifié et riche, où la production de bois n’est pas la seule ressource susceptible d’être valorisée. De nombreux produits font en effet l’objet de cueillettes traditionnelles,… Lire la suite »
Écrit le 18/10/2018 - Mise en bouche Noix de Saint-Jacques & camaron rôtis à l’huile de sésame, réduction de fruit de la passion & notes florales Vin blanc sec et fruité effervescent d’Afrique du sud Entrée Œuf poché au… Lire la suite »
Écrit le 28/05/2018 - Le vignoble alsacien s’étire en une étroite bande sur presque toute la longueur de la région, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Les vins d’Alsace offrent une incomparable palette d’arômes et… Lire la suite »
Écrit le 24/04/2018 - Présente en Corse depuis plus de 2 500 ans grâce aux grecs, la culture de la vigne et la production de vin sont un véritable phénomène sur l’Ile. Très prisée pour ses vins et la… Lire la suite »
Écrit le 12/03/2018 - C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années. Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des… Lire la suite »
Écrit le 22/02/2018 - Au 6, rue de la Compagnie des Indes 97480 Saint-Joseph Pour commencer Tartare de légumes, mascarpone, crème glacée à la tomate confite et basilic Grand vin de Champagne, Blanc de blanc, sec et fruité. Crustacé… Lire la suite »
Écrit le 09/02/2018 - Le sauvignon & La syrah C’est la promesse d’une soirée conviviale et réussie !!!! Ce sont des vins tout en générosité et en finesse. Des rouges fruités aux vins plus corsés destinés à la garde,… Lire la suite »
Écrit le 22/12/2017 - Vendredi 20 janvier 2018 : atelier assemblage Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!! 3 cépages rouges seront proposés : le grenache noir, la syrah et le merlot. La soirée sera accompagnée de… Lire la suite »
A la une - découverte des vins italiens »
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