Stages et formations en oenologie à l'île de la Réunion, Toulouse, Tarbes... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Stages et formations en oenologie à l'île de la Réunion, Toulouse, Tarbes... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Écrit le 05/01/2021 - Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur !!! Organisé par La Palette des vins à Saint-Paul, Vous découvrirez ou perfectionnerez votre technique de dégustation et développerez vos sens grâce… Lire la suite »
Écrit le 01/01/2021 - “Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ?” s’interrogeait le général de Gaulle… Pas sûr que vous les connaissiez tous ? Peut-être alors feriez-vous mieux de ne pas rater les… Lire la suite »
Écrit le 01/01/2021 - Durant plusieurs minutes devenez un “apprenti vigneron” et créez votre propre cuvée! Découvrez les 3 différents cépages proposés pour la séance : Comment les reconnait-on ? Quels mots pour les décrire ? Après avoir dégusté chaque… Lire la suite »
Écrit le 19/08/2020 - Une curiosité intéressante aux accents italiens…. “La Dolce Vita” à Saint Paul ! En Italie ou en France, la pizza est un incontournable de l’assiette ! Bien que ce plat se prête à de nombreuses occasions :… Lire la suite »
Écrit le 18/08/2020 - Les grands principes pour accorder vin et chocolat La première règle a respecter, pour ne pas vous tromper, est d’accorder la puissance du vin avec celle du chocolat. En effet, plus le chocolat sera fort,… Lire la suite »
Écrit le 10/07/2020 - Qu’on se le dise : le macaron n’est pas toujours sucré ! Il existe plusieurs recettes de macarons salés : aux fromages, au foie gras, au saumon, aux champignons, aux légumes….. que l’on servira le… Lire la suite »
Écrit le 10/02/2020 - Au menu POUR COMMENCER Crémeux de potimarrons, œuf poché & émulsion de parmesan POISSON Maki de Saumon gravlax, crème citron vert, wakamé & sésame VIANDE Tataki de bœuf, feuilleté croustillant& petit légumes du moment PLAISIR… Lire la suite »
Écrit le 15/01/2020 - Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, et animé par moi !, vous découvrirez ou perfectionnerez votre technique de… Lire la suite »
Écrit le 03/01/2020 - Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, vous découvrirez ou perfectionnez votre technique de dégustation et développerez vos sens… Lire la suite »
Écrit le 30/10/2019 - Au pays de la canne à sucre, le vin et le champagne se sont créé une belle place dans les verres des Réunionnais, toujours plus curieux de découvrir des vins d’appellations différentes. VINOCITE réunira le… Lire la suite »
Écrit le 13/10/2019 - Au menu POUR COMMENCER Carpaccio de noix de Saint-Jacques & figues, roquette & condiments Vin blanc sec de sauvignon, domaine Villa Noria POISSON Saumon d’élevage cuit à l’unilatéral, réduction de vin rouge & jeunes pousses… Lire la suite »
Écrit le 09/08/2019 - La Ferme Équestre du Pont Neuf et La Dégustation sans modération proposent une soirée accords mets/vins le vendredi 30 aout 2019. Au menu MISE EN BOUCHE Beignets salés de fruits à pain et de manioc… Lire la suite »
A la une - Atelier initiation à la dégustation des vins le vendredi 29 janvier 2021 »
Nous sommes référencés dans le Datadock et sommes officiellement finançables par vos OPCA. C’est le moment de faire appel à nous !
Déclaration n° 73 310 5002 31 auprès du Préfet de la région Midi-Pyrénées. En savoir plus »
RSS