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Toutes les animations œnologiques

Toutes les dates de stages et autres rendez-vous autour de l'œnologie et de la dégustations de vins.

Découvrir les vins d’Alsace le vendredi 22 juin 2018

Écrit le 28/05/2018 - Le vignoble alsacien s’étire en une étroite bande sur presque toute la longueur de la région, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Les vins d’Alsace offrent une incomparable palette d’arômes et… Lire la suite »

les vins corses : une explosion de bons sens le vendredi 04 mai!

Écrit le 24/04/2018 - Présente en Corse depuis plus de 2 500 ans grâce aux grecs, la culture de la vigne et la production de vin sont un véritable phénomène sur l’Ile. Très prisée pour ses vins et la… Lire la suite »

Le chardonnay dans différents terroirs du monde: 23 mars 2018

Écrit le 12/03/2018 - C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années. Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des… Lire la suite »

soirée accord mets/vins le samedi 03 mars 2018

Écrit le 22/02/2018 - Au 6, rue de la Compagnie des Indes 97480 Saint-Joseph Pour commencer Tartare de légumes, mascarpone, crème glacée à la tomate confite et basilic Grand vin de Champagne, Blanc de blanc, sec et fruité. Crustacé… Lire la suite »

Découverte de 2 cépages sur différents terroirs le vendredi 23 février

Écrit le 09/02/2018 - Le sauvignon   &  La syrah C’est la promesse d’une soirée conviviale et réussie  !!!! Ce sont des vins tout en générosité et en finesse.  Des rouges fruités aux vins plus corsés destinés à la garde,… Lire la suite »

les dates des différentes soirées pour le 1er semestre 2018

Écrit le 22/12/2017 - Vendredi 20 janvier 2018 : atelier assemblage Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!! 3 cépages rouges seront proposés : le grenache noir, la syrah et le merlot. La soirée sera accompagnée de… Lire la suite »

Atelier assemblage de 3 cépages rouges le 19 janvier 2018

Écrit le 14/12/2017 - Créez votre propre vin et nous dégusterons votre assemblage !!!  Durant plusieurs minutes devenez un « apprenti œnologue » et créez votre propre cuvée! Découvrez les 3 différents cépages proposés pour la soirée : Comment les reconnait-on ?… Lire la suite »