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Divers

Atelier assemblage de 3 cépages : Créez votre propre vin et nous dégusterons votre cuvée.

Écrit le 03/09/2019 - Durant plusieurs minutes devenez un « apprenti œnologue » et créez votre propre cuvée! Découvrez les 3 différents cépages proposés pour la séance : Comment les reconnait-on ? Quels mots pour les décrire ? Après avoir dégusté chaque… Lire la suite »

Evaluation des formateurs!

Écrit le 27/03/2018 - Bonjour Danièle, Dans le cadre des certifications ISO 29990 et Décret Qualité obtenues en juin dernier, Les Clés de la Gestion a mis en place un système d’évaluation annuel. Cette notation est le résultat obtenu… Lire la suite »

Revue mets/plaisirs de la Réunion

Écrit le 07/03/2018 - voici une jolie page blanche dans cette prestigieuse revue de la Réunion : Depuis toujours passionnée par le monde du vin, j’ai fait évoluer mon parcours professionnel de chercheuse en chimie, puis en biotechnologie vers… Lire la suite »

les balcons de l’Aude : le 06 octobre 2017

Écrit le 03/10/2017 - Le vignoble du Minervois est l’un des plus vastes du Languedoc Roussillon. Sur près de 15 000 ha de vignes, dont 5 000 ha destinés à la production de vins d’AOC, la palette très large… Lire la suite »

Soirée œnologique du samedi 02 septembre 2017

Écrit le 04/09/2017 - Facebook L’Atelier Traiteur – Restaurant café 3 septembre, 09:25 Nous remercions nos fidèles épicuriens ainsi que Danièle Renard- Ithier de “La dégustation sans modération” pour cette belle soirée d’échanges et de partage. A bientôt pour… Lire la suite »

soirée accord mets/vins le samedi 02 septembre 2017

Écrit le 26/08/2017 - L’ATELIER TRAITEUR et LA DÉGUSTATION SANS MODÉRATION vous propose : Au 6, rue e la Compagnie des Indes 97480 Saint-Joseph une soirée riche de saveurs et de partage…   avec : Mise en bouche Gelée de… Lire la suite »

soirée œnologique le samedi 25 février 2017 à Saint Joseph

Écrit le 30/01/2017 - Menu Dégustation    Mise en bouche : Velouté froid de potiron, burata & jus d’herbes Vin blanc sec et fruité. Entrée : Risotto crémeux au vieux comté, réduction de jus de légumes, croustillant de thon rouge mi-… Lire la suite »