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Divers

atelier vins et fromages les vendredis 17 juillet(complet) ou 04 septembre 2020

Écrit le 30/06/2020 - « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromages ? » S’interrogeait le général de Gaulle. Pas sûr que vous les connaissiez tous ? Peut-être alors feriez-vous mieux de ne pas… Lire la suite »

atelier vins et chocolats le vendredi 21 aout 2020

Écrit le 24/06/2020 - Quels sont les grands principes pour accorder le vin et le chocolat?               La première règle a respecter, pour ne pas vous tromper, est d’accorder la puissance du vin avec celle du chocolat. En effet, plus… Lire la suite »

soirée oenologique : repas dégustation à Saint Pierre le 06 mars 2020 : complet !

Écrit le 10/02/2020 - Pour commencer Crémeux de potimarrons, œuf poché & émulsion de parmesan   Poisson Maki de Saumon gravlax, crème citron vert, wakamé & sésame   Viande Tataki de bœuf, feuilleté croustillant& petit légumes du moment  … Lire la suite »

initiation à la dégustation des vins le samedi 25 janvier 2020 : complet

Écrit le 03/01/2020 - Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, vous découvrirez ou  perfectionnez votre technique de dégustation et développerez vos sens… Lire la suite »

Lauréate du salon pro de Vinocité 2019

Écrit le 19/11/2019 - c’est le dimanche 10 novembre que Danièle a emporté le concours pro 2019 . merci aux organisateurs!!! Lire la suite »

Soirée accord mets & vins, le Vendredi 18 Octobre 2019

Écrit le 13/10/2019 - Au 42, chemin Maxime Rivière Zone Maxime Rivière à la Cafrine 97410 Saint-Pierre   Pour commencer Carpaccio de noix de Saint-Jacques & figues, roquette & condiments Vin blanc sec de sauvignon, domaine Villa Noria Poisson… Lire la suite »

Evaluation des formateurs!

Écrit le 27/03/2018 - Bonjour Danièle, Dans le cadre des certifications ISO 29990 et Décret Qualité obtenues en juin dernier, Les Clés de la Gestion a mis en place un système d’évaluation annuel. Cette notation est le résultat obtenu… Lire la suite »