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Dates des animations à l’ile de la Réunion

soirée accords mets/vins le samedi 03 novembre 2018

Écrit le 18/10/2018 - Mise en bouche Noix de Saint-Jacques & camaron rôtis à l’huile de sésame, réduction de fruit de la passion & notes florales Vin blanc sec et fruité effervescent d’Afrique du sud Entrée Œuf poché au… Lire la suite »

soirée accord mets/vins le samedi 03 mars 2018

Écrit le 22/02/2018 - Au 6, rue de la Compagnie des Indes 97480 Saint-Joseph Pour commencer Tartare de légumes, mascarpone, crème glacée à la tomate confite et basilic Grand vin de Champagne, Blanc de blanc, sec et fruité. Crustacé… Lire la suite »

Découverte de 2 cépages sur différents terroirs le vendredi 23 février

Écrit le 09/02/2018 - Le sauvignon   &  La syrah C’est la promesse d’une soirée conviviale et réussie  !!!! Ce sont des vins tout en générosité et en finesse.  Des rouges fruités aux vins plus corsés destinés à la garde,… Lire la suite »

repas dégustation samedi 26 aout à Saint Denis de la Réunion

Écrit le 19/07/2017 - Soirée œnologie, le samedi 26 aout 2017 au Bistrot de la Gare du Nord à Saint Denis Mise en bouche      Queue de camaron sabayon au champagne et combava Vin blanc fruité Entrée Cassolette d’escargots… Lire la suite »

soirée œnologique le vendredi 24 février à la brasserie de la Gare du Nord à Saint Denis de la Réunion

Écrit le 29/01/2017 - Menu Dégustation  Mise en bouche : Tartare  de poisson selon arrivage perle citron yuzu & Huitre FDC N°2 gratinées sabayon au champagne Vin blanc sec et fruité de Beaumes de Venise. Entrée : Filet de Légine citron… Lire la suite »

soirée à Saint Denis de la Réunion le 02 septembre 2016

Écrit le 10/08/2016 - La Brasserie de la Gare du Nord  et la dégustation sans modération vous proposent un repas œnologique : MISE EN BOUCHE : Carpaccio de Noix de Saint Jacques, citron caviar et marinade Maison Vin blanc sec… Lire la suite »

soirée œnologique du 22 avril 2016 au Bistrot des Lilas

Écrit le 10/04/2016 - Menu Dégustation : Soirée œnologie, le vendredi 22 avril 2016       Mise en bouche Crevette géante tigrée thermidor Vin blanc de Loire, sauvignon, 2015 Entrée Pavé de saumon, sauce mousseline Courgette farcie au riz safrané… Lire la suite »