Qui sait déguster, ne boit plus de vin
mais goûte ses secrets !
mais goûte ses secrets !
Stages et formations en oenologie à l'île de la Réunion, Toulouse, Tarbes... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Stages et formations en oenologie à l'île de la Réunion, Toulouse, Tarbes... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Depuis 2003, La Dégustation Sans Modération vous invite à découvrir le vin et l’œnologie sous forme de cours, de stages, de formations et bien sûr de dégustations sans modération…
Elle vous propose également un ensemble de prestations autour du vin pour l’organisation ou l’animation d’un évènement, après un séminaire ou durant un diner.
Pas de dégustation figée mais chaque fois une rencontre interactive avec l’œnologue, pour allier le plaisir avec le savoir sans omettre les jeux autour du vin.
Et maintenant installée sur l’ile de la Réunion depuis l’été 2018 !
Écrit le 15/01/2020 - Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, et animé par moi!, vous découvrirez ou perfectionnerez votre technique de dégustation… Lire la suite »
Écrit le 10/01/2020 - Pour commencer Crémeux de potimarrons, œuf poché & émulsion de parmesan Poisson Maki de Saumon gravlax, crème citron vert, wakamé & sésame Viande Tataki de bœuf, feuilleté croustillant& petit légumes du moment … Lire la suite »
Écrit le 03/01/2020 - Cet atelier est ouvert à toutes et tous et pas besoin d’être un connaisseur!!! Organisé par la Palette des vins à Saint Paul, vous découvrirez ou perfectionnez votre technique de dégustation et développerez vos sens… Lire la suite »
Écrit le 19/11/2019 - c’est le dimanche 10 novembre que Danièle a emporté le concours pro 2019 . merci aux organisateurs!!! Lire la suite »
Écrit le 30/10/2019 - Vinocité 2019 : Au pays de la canne à sucre, le vin et le champagne se sont créé une belle place dans les verres des Réunionnais, toujours plus curieux de découvrir des vins d’appellations différentes. VINOCITE… Lire la suite »
Écrit le 13/10/2019 - Au 42, chemin Maxime Rivière Zone Maxime Rivière à la Cafrine 97410 Saint-Pierre Pour commencer Carpaccio de noix de Saint-Jacques & figues, roquette & condiments Vin blanc sec de sauvignon, domaine Villa Noria Poisson… Lire la suite »
Écrit le 03/09/2019 - Durant plusieurs minutes devenez un « apprenti œnologue » et créez votre propre cuvée! Découvrez les 3 différents cépages proposés pour la séance : Comment les reconnait-on ? Quels mots pour les décrire ? Après avoir dégusté chaque… Lire la suite »
A la une - atelier œnologique le vendredi 28 février 2020 »
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