Qui sait déguster, ne boit plus de vin
mais goûte ses secrets !
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Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Stages et formations en oenologie à Toulouse, Tarbes, île de la Réunion... Apprendre le vin avec Danièle RENARD-ITHIER, œnologue.
Depuis 2003, La Dégustation Sans Modération, située près de Toulouse, vous invite à découvrir le vin et l’œnologie sous forme de cours, de stages, de formations et bien sûr de dégustations sans modération…
Elle vous propose également un ensemble de prestations autour du vin pour l’organisation ou l’animation d’un évènement, après un séminaire ou durant un diner.
Pas de dégustation figée mais chaque fois une rencontre interactive avec l’œnologue, pour allier le plaisir avec le savoir sans omettre les jeux autour du vin.
Et maintenant installée sur l’ile de la Réunion depuis l’été 2018.
Écrit le 14/11/2018 - Vins et Forêt !!!! La forêt constitue un milieu diversifié et riche, où la production de bois n’est pas la seule ressource susceptible d’être valorisée. De nombreux produits font en effet l’objet de cueillettes traditionnelles,… Lire la suite »
Écrit le 18/10/2018 - Mise en bouche Noix de Saint-Jacques & camaron rôtis à l’huile de sésame, réduction de fruit de la passion & notes florales Vin blanc sec et fruité effervescent d’Afrique du sud Entrée Œuf poché au… Lire la suite »
Écrit le 28/05/2018 - Le vignoble alsacien s’étire en une étroite bande sur presque toute la longueur de la région, entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Les vins d’Alsace offrent une incomparable palette d’arômes et… Lire la suite »
Écrit le 14/05/2018 - La Fête des mères, c’est dimanche ! Finie la douce période des colliers de nouilles ou des objets en carton, vous avez grandi et votre maman mérite d’être gâtée ! Pour vous aider dans votre… Lire la suite »
Écrit le 24/04/2018 - Présente en Corse depuis plus de 2 500 ans grâce aux grecs, la culture de la vigne et la production de vin sont un véritable phénomène sur l’Ile. Très prisée pour ses vins et la… Lire la suite »
Écrit le 27/03/2018 - Bonjour Danièle, Dans le cadre des certifications ISO 29990 et Décret Qualité obtenues en juin dernier, Les Clés de la Gestion a mis en place un système d’évaluation annuel. Cette notation est le résultat obtenu… Lire la suite »
Écrit le 12/03/2018 - C’est en Bourgogne (terroir d’origine) et en Champagne (28% des plantations) qu’on trouve les meilleurs vins de Chardonnay, inégalables surtout certaines années. Dans le Jura, le chardonnay est appelé « melon » et il occupe 50% des… Lire la suite »
A la une - soirée œnologique vendredi 30 novembre 2018 »
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